خوردن چای سیاه
خوردن چای سیاه

یکی از رایج‌ترین و ملموس‌ترین نکات فرهنگ غذایی ترک‌ها نوشیدن چای زیاد است. ترک‌ها چای سیاه را حتماً در استکان کمر باریک که روی نعلبکی قرار دارد و به همراه مقداری شکر یا قندی که در آن حل می‌کنند‌، می‌نوشند. از کافه‌های محلی گرفته تا لوکس‌ترین رستوران‌های شهر، همه چای سیاه را به همین شکل سرو می‌کنند. به طور معمول در استانبول کمتر ترکی را می‌توان یافت که حداقل در طول روز یک استکان چای در کافه ننوشد. در اکثر محله‌ها چایخانه‌های ترکی وجود دارند که آقایان ساکن محل معمولاً آنجا دور هم جمع می‌شوند و بازی می‌کنند و چای می‌نوشند. این چایخانه‌ها فضا‌هایی کاملاً مردانه هستند و خانم‌ها وارد این چایخانه‌ها نمی‌شوند.

T: 7.12.2018
0212-8014480     |     0212-7313131
 
 
Pol Magazine      |      Istanbul